Tipul acesta de salam da o savoare aparte acestui preparat.Da,stiu o sa vi se para ciudat,cum mi s-a parut si mie cand am citit prima oara reteta,dar va asigur ca este excelent:)
Ingrediente:
Mod de preparare:
Pieptul de pui il spalam,il stergem cu un prosop de hartie si il taiem bucati potrivite.Intr-o tigaie punem uleiul si puiul si le lasam pana se rumenesc pe toate partile.Scoatem puiul intr-o farfurie,iar in grasimea ramasa punem ceapa taiata bucati mari,ardeiul taiat felii si ciupercile taiate jumatati sau sferturi.Lasam totul 10-15 min.pana se rumenesc putin,apoi adaugam orezul amestecand frecvent pentru a nu se lipi.Cand orezul a absorbit toata zeama,adaugam rosiile pasate,puiul,salamul taiat fasii,sare si piper.
Lasam totul la foc mic,amestecand din cand in cand 30-35 min sau pana orezul este fiert.La sfarsit adaugam mararul tocat marunt.
Tips:
Read More
Ingrediente:
- 1 piept de pui(cca 700g)
- 1 ceapa potrivita
- 1 ardei gras rosu
- 2 catei de usturoi
- 250g ciuperci proaspete
- 1 cutie rosii cubulete(400g)
- 6 felii salam uscat(tip sibiu)
- 200g orez cu bob lung
- 1 legatura de marar
- 2 linguri ulei de masline
- sare,piper
Mod de preparare:
Pieptul de pui il spalam,il stergem cu un prosop de hartie si il taiem bucati potrivite.Intr-o tigaie punem uleiul si puiul si le lasam pana se rumenesc pe toate partile.Scoatem puiul intr-o farfurie,iar in grasimea ramasa punem ceapa taiata bucati mari,ardeiul taiat felii si ciupercile taiate jumatati sau sferturi.Lasam totul 10-15 min.pana se rumenesc putin,apoi adaugam orezul amestecand frecvent pentru a nu se lipi.Cand orezul a absorbit toata zeama,adaugam rosiile pasate,puiul,salamul taiat fasii,sare si piper.
Lasam totul la foc mic,amestecand din cand in cand 30-35 min sau pana orezul este fiert.La sfarsit adaugam mararul tocat marunt.
Tips:
- pieptul de pui se poate inlocui cu pulpe de pui
- orezul se poate inlocui cu paste mici
- se serveste alaturi de o salata verde sau muraturi
