Clatite Ana Lugojana- clatite banatene

Ingrediente: Clatite: 1 ou 125g faina 125ml apa 125ml lapte o lingurita esenta de vanilie coaja rasa de la o jumatate de lamaie Umplutura: 100g stafide 2 lingurite esenta de rom 250g branza de vaci o lingurita esenta vanilie 50g zahar 1 ou Sos de vanilie: 3 galbenusuri 80g zahar 200ml smantana dulce 1 plic zahar vanilat Bezea: 3 albusuri un praf de sare 70g zahar Mod de preparare: Pasul 1: Stafidele le punem intr-un vas impreuna cu esenta de rom, 1-2 linguri de apa si le bagam in cuptorul cu microunde 30 de secunde. Pasul...

Read More

Pui cu galuste

Ingrediente: 1 kg carne de pui 2 cepe potrivite 4-5 catei de usturoi 100g unt 275g faina 1/2 lingurita bicarbonat sau praf de copt o legatura de patrunjel 275 ml lapte 500ml suc de rosii sare piper Mod de preparare: Pasul 1: Intr-un vas cu capac topim 60g unt , adaugam ceapa, usturoiul tocate si le prajim cca 5 min. Adaugam puiul, spalat si taiat in bucati, lasam inca 5-10 min la foc, apoi adaugam sucul de rosii, cca 500ml apa, condimente ( de care va plac), sare si un pic de piper. Lasam sa dea intr-un...

Read More

Prajitura cu nuci caramelizate

Ingrediente: 4 oua 200g nuca 12 linguri de zahar+4 linguri pt caramelizat nucile 150g unt (minim 80% grasime) 4 plicuri de zahar vanilat 1/2 lamaie 100 ml lapte Mod de preparare: Blatul: Pasul 1: Curatam si maruntim bine 125g de nuca. Pasul 2: Mixam 4 albusuri cu un praf de sare pana se intaresc un pic, apoi adaugam treptat, mixand in continuare, 8 linguri de zahar, 2 plicuri de zahar vanilat si zeama de la lamaie. Cand avem o compozitie lucioasa ca pt bezea, adaugam treptat nuca amestecand usor cu o paleta. Pasul 3:...

Read More

Pandispan pufos cu bobite de ciocolata

Ingrediente: 4 oua 4 linguri de zahar 4 linguri de faina 4 linguri de ulei o lingurita bicarbonat sau praf de copt zeama si coaja de la o jumatate de lamaie 1 plic zahar vanilat un praf de sare Mod de preparare: Pasul 1: Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le mixam cu un praf de sare pana se intaresc un pic, apoi adaugam treptat zaharul, zeama de lamaie si le mixam in continuare pana se intaresc. Pasul 2: Galbenusurile le mixam, nu foarte mult, impreuna cu  zaharul vanilat, uleiul, coaja de lamaie si praful de...

Read More

Cheesecake japonez

 O prajitura cremoasa, pufoasa, delicioasa si foarte usor de preparat!! Ingrediente: 3 oua mari 120g ciocolata alba (puteti pune doar 100g ) 120g crema de branza nesarata sau 100g branza de vaci + 20 g unt o lingurita esenta de vanilie sau de care va place 1 plic zahar vanilat un praf de sare Mod de preparare: Pasul 1: Pregatim un vas pe care il tapem cu hartie de copt si pornim cuptorul la 170g sau foc mediu. Pasul 2: Separam galbenusurile de albusuri. Pasul 3: Fierbem apa intrun vas, inchidem focul, apoi peste el punem...

Read More

Saratele cu mac - varianta light

Ingrediente: 500g+2 linguri de faina 250ml lapte dulce 50ml+3 linguri  ulei de masline 25g drojdie proaspata 1 lingurita sare 1 lingurita zahar 1 galbenus(pt uns) Mod de preparare: Dizolvam drojdia si zaharul in laptele cald si le adaugam in masina de paine,apoi adaugam cele 3 linguri de ulei, faina (cele 500g) , sarea si o pornim pe programul de framantat ( la mine,tine 15min) . Daca nu aveti masina de paine, puneti faina intrun vas, dizolvati drojdia cu zaharul in laptele caldut, faceti o mica adancitura in mijlocul...

Read More

Carnaciori de bere in aluat de pizza

Ingrediente: 250g faina 125g apa o lingurita de sare o lingurita de zahar o lingurita drojdie uscata o lingura de ulei  4 lingurite de bicarbonat 15 buc carnaciori de bere Mod de preparare: Intr-un vas mai mare punem faina, pe care o amestecam cu sarea, apoi adaugam drojdia, zaharul si amestecam. Facem o mica groapa in mijlocul fainii si turnam apa. Amestecam cu o lingura pana obtinem o compozitie pe care o putem framanta. Rasturnam compozitia pe masa de lucru, turnam un pic de ulei in palme si framantam pana se incorporeaza...

Read More

Ciocolatoasa a la Miki

Ingrediente:  200 g unt 250g ciocolata cu 70% cacao 300g zahar 6 albusuri 100 ml lichior de cirese sau visinata 75g faina un varf de lingura de bicarbonat 2 linguri de cacao o lingura de bobite din ciocolata (optional) o lingura zeama de lamaie Mod de preparare: Pasul 1:Punem untul cu ciocolata intr-un vas la foc mic le topim, apoi le lasam sa se raceasca. Pasul 2:Punem 200g de zahar cu lichiorul in alt vas la foc mic si lasam pana se topeste zaharul. Pasul 3:Mixam albusurile cu 100g de zahar si un praf de sare...

Read More

Piept de pui cu masline verzi

Ingrediente: 2 piepti de pui dezosati 4 fire de ceapa verde 2 fire usturoi verde 2-3 boabe de usturoi 1 ardei rosu potrivit 300g masline verzi 50ml vin sare piper boia de ardei dulce marar Mod de preparare: Asezam pieptii de pui taiati in doua in vas, tocam ceapa verde, usturoiul verde, ardeiul si usturoiul, le adaugam in vas peste pieptii de pui, adaudam maslinele si apoi condimentele. Amestecam totul, punem capacul si setam programul de tocana sau 170 de grade pt 25 de min. ...

Read More

Salata icerberg cu piept de pui

O salata rapida, usoara, dar foarte consistenta!! Ingrediente pt 4 portii: 1/2 salata iceberg sau o punga de 200g de mix de salata 400g piept de pui 2 legaturi de ridichi 1 legatura ceapa verde 4 castraveti mici 150g-200g cascaval si/sau branza 2-3 linguri de sos de maioneza fara usturoi zeama de la 1/2 lamaie 6-8 felii de paine condimente Mod de preparare: Pasul 1: Pieptul de pui il taiem felii de cca 1 cm grosime, il punem intr-un vas si adaugam peste el condimente  ( sare, piper, boia de ardei ),  o...

Read More

Crema de zahar ars

Ingrediente: 1 litru de lapte 8-10 oua ( 8 mari sau 10 mici) 450g zahar 2 plicuri zahar vanilat 2 lingurite esenta de vanilie 2 lingurite esenta de rom Mod de preparare: Pasul 1: Intr-un vas inalt si incapator se pun 250g de zahar, cca 50 ml apa, se pun pe aragaz la foc mediu si se lasa pana se caramelizeaza. Cand este gata rasuciti vasul usor pentru a tapeta peretii cu zaharul caramelizat. ATENTIE!!!! CAND ESTE FIERBINTE, ZAHARUL CARAMELIZAT, ESTE MAI PERICULOS DECAT ULEIUL!!! Apa ajuta zaharul sa nu se arda si sa se caramelizeze...

Read More

Corn cu ciocolata ( nutella)

Ingrediente: 500g faina 200ml lapte 2 oua 50 ml ulei 75g zahar 1 plic de drojdie uscata 2 plicuri de zahar vanilat 1 lingurita esenta de vanilie 3 linguri mari de nutella 2 linguri de bobite din ciocolata (optional) un varf de lingutita de sare Mod de preparare: Pasul 1: Intr-un vas mare amestecam faina cu drojdia Pasul 2: In alt vas amestecam bine pana se omogenizeaza ouale, zaharul, zaharul vanilat, sarea si esenta de vanilie Pasul 3: Turnam compozitia cu oua in mijlocul castronului cu faina si amestecam pana se omogenizeaza,...

Read More

Blat de tort pufos

 Ingrediente:  6 oua  6 linguri de zahar  6 linguri de ulei  6 linguri de faina  2 lingurite praf de copt  2 lingutite esenta de vanilie  zeama de la o jumatate de lamaie  un praf de sare Mod de preparare: Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le mixam cu 3 linguri de zahar si zeama de lamaie pana se intaresc, iar galbenusurile le mixam impreuna cu 3 linguri de zahar, esenta de vanilie, uleiul, sarea si praful de copt pana obtinem o compozitie alb galbuie, pe...

Read More